Bread Chicken Mayo Swiss Roll Recipe | ব্রেড চিকেন মায়ো সুইস রোল | by Sandipta's Cookery



Preparation time - 30 minute

Cooking time - 30 minute

Serve - 2-3


Ingredients:-


200gm Minced chicken

1 tsp Ginger-garlic paste

1 tsp Red chilli powder

½ tsp Tikka / Tandoori masala

1 tsp Yogurt

1 tsp Black pepper powder

1 tsp Mayonnaise (white)

1 packet Bread

Salt to taste


Two other ingredients are tandoori mayonnaise and green mayonnaise.


Procedure: -


1.Take minced chicken in a bowl. Marinate with ginger garlic paste, red chilli powder, black pepper powder, tikka masala, yogurt and salt to taste for 15 minutes.


2.Take mayonnaise in a pot, mix 1/2 tablespoon tandoori spices in it.


3.Take mayonnaise again in another container. Mix it with green food colour.


4.Take 3 tablespoons of white oil in a pan. When hot, fry the minced chicken in it. Let cool.


5.Take the bread, cut the edges around it. Roll the bread with a rolling pin.


6.Spread tandoori mayonnaise on one loaf, green mayonnaise on another loaf, gently roll with chicken bread on another loaf.


7.Take the roll with minced meat on top of the tandoori mayonnaise and roll it again. Gently roll the green mayonnaise on the bread with the previous two rolls and serve with tomato-chili sauce.


প্রস্তুতির সময় - ৩০মিনিট

রান্নার সময় - ৩০ মিনিট

পরিবেশন - ২-৩


ব্রেড চিকেন মায়ো সুইস রোল


উপকরণ -

চিকেন কিমা ২০০ গ্রাম

আদা -রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ

লাল লঙ্কা গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ

টিক্কা/ তন্দুরি মশলা ১/২ টেবিল চামচ

টক দই ১ টেবিল চামচ

গোলমরিচ গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ

মায়নিজ ( সাদা) ১ টেবিল চামচ

পাউরুটি ১প্যাকেট

নুন স্বাদ অনুযায়ী


এছাড়া আরো দুটি অন্যতম উপকরণ হলো তন্দুরি মায়নিজ ও গ্রীন মায়নিজ।


পদ্ধতি: -

১. একটি পাত্রে চিকেন কিমা নিন। আদা রসুন বাটা,লাল লঙ্কা গুঁড়ো,গোলমরিচ গুঁড়ো,টিক্কা মশলা, টক দই ও স্বাদ অনুযায়ী নুন দিয়ে ১৫মিনিট মত ম্যারিনেট করে রাখুন।


২. একটি পাত্রে মায়নিজ নিন,তাতে ১/২ টেবিল চামচ তন্দুরি মশলা মিশিয়ে নিন।


৩. অন্য একটি পাত্রে আবারও মায়নিজ নিন। তাতে গ্রীন ফুড কালার দিয়ে মিশিয়ে নিন।


৪. প্যানে ৩ টেবিল মত সাদা তেল নিন। গরম হলে তাতে চিকেনের কিমা ভেজে তুলে নিন। ঠাণ্ডা হতে দিন।


৫. পাউরুটি গুলো নিন,চারপাশের ধার গুলো কেটে নিন। বেলনির সাহায্যে বেলে নিন পাউরুটি গুলোকে।


৬. একটি পাউরুটিতে তন্দুরি মায়নিজ মাখিয়ে নিন, অন্য একটি পাউরুটিতে গ্রীন মায়নিজ মাখিয়ে নিন, আরও একটি পাউরুটিতে চিকেনের কিনা নিয়ে আলতো ভাবে রোল করুন।


৭. কিমা সহ রোলটি তন্দুরি মায়নিজ মাখিয়ে রাখা পাউরুটির ওপরে নিয়ে আবার রোল করুন। গ্রীন মায়নিজ মাখানো পাউরুটির ওপর আগের রোল দুটি দিয়ে আলতো ভাবে আবারো রোল করে পরিবেশন করুন টমেটো - চিলি সসের সাথে।



6 views

Chase the Taste

  • Pinterest
  • Twitter
  • Instagram
  • recipeuwish FB Page

©2020 www.recipeuwish.com proudly created by Sandipta's Cookery, Kolkata, West Bengal, India reserve the all rights related to this website.