Chicken Burger recipe | Tasty Chicken Burger Recipe | Home made Burger | by Sandipta's Cookery



Preparation time - 20 minutes

Cooking time - 40 minutes

Serve - 3


Ingredients -

For sauted veggies -


½ cup Chopped carrot

1 tbsp Coriander stems

½ tsp Chopped ginger

2 tbsp Oil

Salt to taste


For Burger Patty -


1 cup Mince chicken

1 tsp Mayonnaise

½ tsp Black pepper powder

¼ cup Sauted veggies

½ tsp Oregano

1 tbsp Bread crumbs( optional)

Oil fry frying


For Relish -


Red bell peppers ( Julienne cut)

Yellow bell peppers ( Julienne cut)

½ tsp Black pepper powder

Salt to taste


For cheese filling -


½ cup Mozzarella cheese ( grated)

1 tsp Oregano

½ tsp Bread crumbs


Other ingredients -


1 tbsp Mayonnaise

1 nos Tomato

1 nos Cucumber

1 nos Grilled onion ( saute with butter)

2 nos Slice cheese

Burger Buns

Butter

Lettuce leaves

Water

Bread crumbs



Procedure -


1.Heat a pan with oil add chopped ginger, carrot, coriander stems, salt to taste and saute for few minutes and keep aside.

(একটি প্যানে তেল দিয়ে গরম করে আদা, গাজর, ধনে পাতার কান্ড, স্বাদ মতো নুন দিন এবং কয়েক মিনিট ভাল করে ভাজুন এবং একপাশে রেখে দিন)

2. In a bowl add chicken mince, mayonnaise and mix well.

(একটি বাটিতে চিকেন কিমা, মেয়োনিজ দিয়ে ভাল করে মেশান)

3.Add salt, black pepper powder, sauted veggies, oregano, breadcrumbs (if you feel runny) and mix well.

(নুন, গোল মরিচের গুঁড়ো, স্যাটেড ভেজি, ওরেগানো, ব্রেডক্রাম্বস যুক্ত করুন (যদি আপনার জলজলা মনে হয়) এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন)

4.Apply water on your palm and take a portion of mixture and spread it little in your hand, then add some prepared cheese filling in the centre.

(আপনার তালুতে জল প্রয়োগ করুন এবং মিশ্রণের একটি অংশ নিন এবং এটি আপনার হাতে সামান্য ছড়িয়ে দিন, তারপরে মাঝখানে কিছু প্রস্তুত চিজ ফিলিং দিন)

5. Close it up and give a patty shape.

(এটি বন্ধ করুন এবং একটি প্যাটি আকার দিন)

6. Coat with breadcrumbs and refrigerate for 5 minutes.

(ব্রেডক্রাম্বস দিয়ে কোট করুন এবং ৫ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন)

7.Heat oil and fry the burger patty.

(তেল গরম করে বার্গার প্যাটি ভাজুন)

8. In a pan add red and yellow bell peppers, salt, black pepper powder and saute for a few minutes and keep aside.

(একটি প্যানে লাল এবং হলুদ রঙের বেল পেপার, নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে কয়েক মিনিট রেখে কষিয়ে নিন)


Assemble -


1.Toasted the buns with butter. Remove from the heat and apply mayonnaise .

(মাখন দিয়ে বান টোস্ট। উত্তাপ থেকে সরান এবং মেয়নেজ প্রয়োগ করুন)

2. Place tomato, cucumber, lettuce leaves.

(টমেটো, শসা, লেটুস রেখে দিন)

3. Now place burger patty , add relish, grilled onion, mayonnaise and cheese slice.

(এবার বার্গার প্যাটি রাখুন, রেলিশ,গ্রিলড পেঁয়াজ, মেয়োনেজ এবং চিজ স্লাইস দিন)

4. Place the top of the buns and serve.

(বানের উপরের অংশটি রেখে পরিবেশন করুন)



----------------------------------------------------THANK YOU-------------------------------------------------------

7 views0 comments