Chicken #Spring #Roll #popular Chinese cuisine#


Chicken Spring Roll/चिकन स्प्रिंग रोल

Ingredients(प्रक्रिया):-


Refined flour ¾ cup

Cornflower ¼ cup

Lime juice 1tsp

Salt to taste

Water

**Make a soft dough & rest it for 10-15mnt **

Procedure (प्रक्रिया):-


1. After 10-15 minutes, cut the lentils from the dough.(10-15 मिनट के बाद, दाल को आटे से काट लें।)


2. Pick up a dough ball,and roll it. Likewise roll out & prepare another poori. Grease with oil & sprinkles little flour. Place the other poori over it, sticking the edges.lift them & dust in flour and roll it out big.

(एक आटा गेंद उठाओ, और इसे रोल करें। इसी तरह एक और ग़रीबी तैयार करें। तेल के साथ तेल और थोड़ा आटा छिड़कें। इसके ऊपर अन्य दीये रखें, किनारों को चिपका दें। उन्हें गूंथ लें और आटे में धूल लें और इसे बड़ा करें।)


3.When a pan starts to heat up,place the bread, heated for 20-25 seconds.

(जब एक पैन गर्म होना शुरू हो जाता है, तो रोटी को 20-25 सेकंड के लिए गर्म करें।)


4.Cut the bread around with a knife and let it cool. When it is cold, it will come out easily from one sheet to another if you try to separate it a little lighter.

(ब्रेड को चाकू से चारों ओर से काटें और ठंडा होने दें। जब यह ठंडा होता है, तो यह एक शीट से दूसरे में आसानी से बाहर आ जाएगा यदि आप इसे थोड़ा हल्का करने की कोशिश करते हैं।)


****In this way 20_25 sheets can be made.(इस तरह से 20_25 शीट बनाई जा सकती हैं)**


Ingredients for filling & procedure (भरने और प्रक्रिया के लिए सामग्री):-


Minced chicken 400gm

Black pepper powder 1/2tsp

Lemon juice 2tsp

Salt to taste Sugar

according to taste White oil 4tsp

Finely chopped carrots 1tsp

Finely chopped cabbage 1tsp

Green capsicum 1tsp

Spring onion 1cup

Grated garlic 1tsp

Black pepper powder 1tsp

Dark soy sauce 2tsp

** Chicken should be marinated for 10 minutes with pepper powder, lemon juice and salt to taste.

(चिकन को मिर्च पाउडर, नींबू का रस और स्वाद के लिए नमक के साथ 10 मिनट के लिए मैरीनेट किया जाना चाहिए)**


Procedure (प्रक्रिया):-

  1. When the oil is hot in the pan, add grated garlic and stir in the marinated chicken. (जब कड़ाही में तेल गर्म हो जाए तो कद्दूकस किया हुआ लहसुन डालें और मैरीनेट किए हुए चिकन में घोलें)