Cream Cheese Blueberry Cake | Creamy Cheesy Blueberry Cake | Recipeuwish | by Sandipta's Cookery


Preparation time - 10 minutes

Served - 7


Ingredients -

For crumb crust -


200 gm Marie biscuits

50 gm Melted butter


Cream cheese layer -


2 tbsp Sugar

250 gm Cream cheese

1 cup Whipping cream

1 tsp Gelatin

4 tbsp Hot water


Blueberry cheese layer -


4 tbsp Sugar

200 ml Blueberry pulp

200 gm Cream cheese

50 ml Whipping cream

1 tsp Gelatin

4 tbsp Hot water



Procedure -


1.Grind the biscuits and mix well with the melted butter.Put the parchment paper in the cake mold, press it a little with the biscuit powder. Put in the fridge for 30 minutes.

(বিস্কুট গুলোকে গুঁড়ো করে তাতে গলানো মাখন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। কেক মৌল্ডে একটি বাটার পেপার দিয়ে বিস্কুটগুঁড়ো দিন )

2. Whisk the cream cheese in a bowl, and beat well with a hand beater. After a while give the whipped cream, sugar beat well again.In a small bowl pour the add hot water gelatin powder mix well and beat. Remove the cake mold from the fridge and pour the mixture. Put in the fridge for 30 minutes again.

(একটি পাত্রে ক্রিম চিজ নিন এবং হ্যান্ড বিটারের সাথে ভালভাবে বিট করুন।কিছুক্ষণ পরে হুপিং ক্রিম,চিনি দিয়ে ভাল করে বিট করুন।একটি ছোট পাত্রে গরম জল ,জেলটিন গুঁড়ো মিশিয়ে ঢালুন এবং বিট করুন। ফ্রিজ থেকে কেক মৌল্ড বের করে মিশ্রণটি ঢেলে দিন। আবার ৩০ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন)

3. Whisk the cream cheese in a bowl, and beat well with a hand beater. After a while give the cream, sugar beat well again. Beat well with a mixture of blueberry pulp, hot water and gelatin powder. Remove the cake mold from the fridge and pour the mixture. Put in the fridge for 6 - 7 hours.

(একটি পাত্রে ক্রিম চিজ নিন এবং হ্যান্ড বিটারের সাথে ভালভাবে বিট করুন।করুন।কিছুক্ষণ পরে হুপিং ক্রিম,চিনি দিয়ে ভাল করে বিট করুন।ব্লুবেরি পাল্প, গরম জল এবং জেলটিন পাউডার মিশ্রণ দিয়ে ভাল বীট করুন।ফ্রিজ থেকে কেক মৌল্ড বের করে মিশ্রণটি ঢেলে দিন এবং ৬-৭ ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন)

4. Serve garnished with cherry and blueberries.

(চেরি ও ব্লুবেরি দিয়ে গার্নিশ করে পরিবেশন করুন)




6 views0 comments
Be a Member

©2020 www.recipeuwish.com proudly created by Sandipta's Cookery, Kolkata, West Bengal, India reserve the all rights related to this website.

  • Facebook
  • Instagram