Egg Kabiraji Recipe | Kabiraji Cutlet | Egg Cutlet | by Sandipta's Cookery

Updated: Mar 21



Preparation time - 10 minutes

Cooking time - 60 minutes

Serve -


Ingredients -


2 tbsp Olive/ Vegetable/ Refined oil

1 nos Medium size sliced onion

1 cup Boiled and mashed potato

1 tsp Ginger paste

1 tsp Garlic paste

2 nos Chopped green chilies

4 tbsp Breadcrumbs

1.½ tbsp Cornflour

2 tbsp Milk

2 nos Eggs

4 nos Shred boiled eggs


Powder masala -


½ tsp Roasted cumin powder

½ tsp Coriander powder

½ tsp Red chili powder

½ tsp Garam masala powder

½ tsp Black pepper powder

Salt to taste




Procedure -


1.Heat a pan with oil and saute sliced onion for few minutes,then add ginger-garlic paste, saute few seconds

(একটি প্যান নিন,গরম হতে শুরু করলে তেল দিন এবং কাটা পেঁয়াজ দিয়ে কয়েক মিনিটের জন্য কষান, তারপরে আদা-রসুন বাটা যোগ করুন, কয়েক সেকেন্ড ভাঁজুন)


2. Add green chilies, all powdered spices,mix everything well. Then add mashed potatoes, give a nice stir.

(কাচা লংকা কুচি, সব গুঁড়ো মশলা যোগ করুন, সবকিছু ভাল করে মেশান। তারপরে ম্যাস করে রাখা আলু যোগ করুন,এবং নাড়ুন)


Ingredients -  2 tbsp       Olive/ Vegetable/ Refined oil 1 nos        Medium size sliced onion 1 cup        Boiled and mashed potato 1 tsp         Ginger paste 1 tsp         Garlic paste 2 nos        Chopped green chilies 4 tbsp       Breadcrumbs 1.½ tbsp   Cornflour 2 tbsp       Milk 2 nos        Eggs 4 nos        Shred boiled eggs