Fish Tandoori Recipe | Tandoori Pomfret | Indian Fish Recipe
We are all familiar with tandoori chicken. But taste a little different tandoori today. Fish Tandoori is an interesting snack for the people like to eat Fish instead of Chicken. Promfret Fish Tandoori is our best option for occasions like kitty parties, parties and get-togethers. It is delicious to taste. It doesn't require much of efforts and can be made in just 30-40 minutes.
Pomfret Tandoori
Ingredients:-
Pomfret fish 2-3
Cumin seeds 1 tsp
Nutmeg ½ piece
Mace ½ piece
Black pepper corn ½ tsp
coriander seeds 1 tsp
Cloves 4-5
Cinnamon 1 stick
Kasauri Meethi 1 tsp
Ginger 4-5 piece
Garlic 3-4 piece
Green chili 5-6
Lime juice 1 full (lime)
Tandoori masala 2.½ tsp
Turmeric ½ tsp
Kashmiri red chili powder 1 tsp
Yogurt ½ cup
Mustered oil 1 tsp
Gram flour 1.½ tsp
Salt To taste
*Coriander leaves For garnising
Procedure :-
1. In a mixing jar, grind cumin, nutmeg, mace, black pepper corn, cloves, cinnamon, coriander seeds and fenugreek all together.
2. Add ginger, garlic,green chilli, lemon juice, and mix well and set aside.
3. Take the fish, add turmeric powder, salt, red chilli powder, 2 tablespoons of the mixed paste, rub evenly on both sides and keep in the fridge for 30 minutes.
4. In another bowl, make a paste with yogurt, remaining mixture, mustard oil, tandoori spices and gram flour.
5. Add the spicy yogurt to the marinated fish and rub evenly on both sides.
6. Fry each side in a charcoal or grill pan for 8-10 minutes with white oil or with butter. Serve with lemon slices, coriander leaves!
আমরা সবাই তন্দুরি মুরগির সাথে পরিচিত। তবে আজ খানিকটা আলাদা তন্দুরির স্বাদ নিন। ফিশ তন্দুরি হল মুরগির পরিবর্তে মাছ খেতে পছন্দ করে লোকেদের কাছে একটি আকর্ষণীয় খাবার আইটেম। কিটি পার্টি, পার্টি এবং প্রীতিসম্মেলন মতো অনুষ্ঠানের জন্য পমফ্রেট ফিশ তন্দুরি আমাদের সেরা বিকল্প। এটি স্বাদে সুস্বাদু। এটির জন্য প্রচুর প্রচেষ্টার প্রয়োজন হয় না এবং এটি কেবল 30-40 মিনিটের মধ্যে তৈরি করা যায়।
পমফ্রেট তন্দুরি
উপকরণ :-
পমফ্রেট মাছ ২-৩ টে
জিরে ১ টেবিল চামচ
জায়ফল ১/২ পিস
জৈত্রি ১/২ পিস
</