Hot Dog Recipe | Paneer Hot Dog Recipe | Veg Hot Dog | by Sandipta's Cookery
Veg hot dog produced completely from non-meat products. Paneer Hot dog is the Indian version of the famous hot dog you get around the world. The paneer in the hot dog has all the desi flavours one can ask for. It is spicy, sweet, soft and tangy.
Paneer Hot dog
Preparation time - 10 minute
Cooking time - 30 minute
Serve - 2
Ingredients -
For hot dog sauce -
1.½ tsp Refined oil
1 tsp Chopped garlic
1 tsp Chopped ginger
½ cup Chopped tomato
1 medium Sliced onion
1 tsp Vinegar
4 Dry red chilies
2 tsp Sugar
3 tsp Tomato ketchup
Salt to taste & water
Hotdog filling -
2 tsp Oil
1tsp Chopped ginger
1 tsp Chopped garlic
½ cup Chopped capsicum
2 cup Paneer cube
½ cup Hotdog sauce
&
2 Hot dog buns
1 tsp Veg mayonnaise
1 tsp Hot dog sauce
2 tsp Grated mozzarella cheese
Procedure -
Making Hotdog sauce -
1.Take a pan & heat the oil. Add ginger- garlic- onion and saute it until light golden brown.Then add tomato.
2. Then add salt & vinegar,and cook until the smell of vinegar is gone.
3. After that add sugar,dry red chilies, tomato ketchup and water. Mix everything properly and cook it for 3-4 minute.
4. Pour the mixture into a mixing jar,blend it properly and keep aside.
For Hot dog filling -
1.In a pan heat oil,and add ginger - garlic - capsicum. Saute for few minute.
2. Add hot dog sauce & paneer cube. Mix gently,saute for 1-2 minute.
Assembling of Hot dog -
1.Cut the Hot dog buns and apply mayonnaise & hot dog sauce in it.
2..Now add paneer filling, grated some mozzarella cheese and serve hot.
ভেজ হটডগ সম্পূর্ণ একটি নিরামিষ খাদ্য।আপনি বিশ্বজুড়ে যে বিখ্যাত হটডগ পান তার মধ্য পনির হটডগ হ'ল ভারতীয় সংস্করণ।এটি খেতে খুব সুস্বাদু।
পনির হটডগ
প্রস্তুতির সময় - ১০ মিনিট
রান্নার সময় - ৩০ মিনিট
পরিবেশন - ২
উপকরণ -
হটডগ সস তৈরির জন্য লাগবে -
সাদা তেল ১.১/২ টেবিল চামচ
রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ
আদা কুচি ১ টেবিল চামচ
টমেটো কুচি ১/২ কাপ
পিয়াজ কুচি ১ মাঝারি আকারের
ভিনিগার ১ টেবিল চামচ
শুকনো লাল লঙ্কা ৪ টে
চিনি ২ টেবিল চামচ
টমেটো কেচাপ ৩ টেবিল চামচ
নুন ও জল পরিমাণ অনুযায়ী
হটডগ ফিলিংয়ের জন্যে লাগবে -
সাদা তেল ২ টেবিল চামচ
আদা কুচি ১ টেবিল চামচ
রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ
ক্যাপসিকাম কুচি ১/২ কাপ
পনির টুকরো ২ কাপ
হটডগ সস ১/২ কাপ
এছাড়া,
হটডগ বান্স ২ টো
ভেজ মায়নিজ ১ টেবিল চামচ
হটডগ সস ১ টেবিল চামচ
গ্রেট করা মজেরেলা চিজ ২ টেবিল চামচ
পদ্ধতি -
হটডগ সস তৈরি -
১.একটি প্যান নিন এবং তেল গরম করুন। আদা-রসুন-পেঁয়াজ দিনএবং হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত কষান। এরপরে টমেটো দিন।
২.তারপরে নুন এবং ভিনেগার দিন এবং ভিনেগারের গন্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
৩.এর পরে চিনি, শুকনো লাল লঙ্কা, টমেটো কেচাপ এবং জল দিন। সবকিছু ভালভাবে মেশান এবং এটি 3-4 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
৪.মিশ্রণটি একটি মিক্সিং জারে নিয়ে মিশ্রিত/ ব্লেন্ড করুন এবং একপাশে রেখে দিন।
হটডগ ফিলিং তৈরি -
১.একটি প্যানে তেল দিন, এবং আদা - রসুন - ক্যাপসিকাম যোগ করুন। কয়েক মিনিট ভাজুন।
২.হটডগ সস এবং পনির কিউব যুক্ত করুন। আলতো করে সাবধানে সসের সঙ্গে মেশান, 1-2 মিনিটের জন্য কষান।
হটডগ তৈরি -
১.হটডগ বানগুলি কেটে তাতে মায়নিজ এবং হটডগ সস প্রয়োগ করুন।
২.এবার পনির যোগ করুন, কিছু মোজরেলা চিজ গ্রেট করে দিন এবং গরম গরম পরিবেশন করুন।
8 views0 comments