How to Make Chicken internet/ चिकन इंटरनेट/চিকেন ইন্টারনেট at Your Home.

#Chicken #Internet# चिकन# इंटरनेट#চিকেন#ইন্টারনেট

Chicken internet

Ingredients-

Minced chicken 200gm

Sliced onion 1tsp

Chopped tomato 1tsp

Chopped green chili 1tsp

Chopped capsicum 1tsp

Chopped red bell pepper 1tsp

Chopped coriander leaves 1tsp

Ginger paste ½ tsp

Garlic paste 1tsp

Turmaric powder ½ tsp

Kashmiri red chili powder ½ tsp

Tanoori masala 1tsp

Garam masala ¼ tsp

Refined oil 4 tsp

Egg 1

Salt to taste

Home made pastry sheet

Procedure :-

# For Chicken filling

1.When the oil is hot in the pan, add onion and chopped green chilli,stir for a while on low heat.

2.When the onion turns red, add minced chicken, ginger and garlic paste, stir for a while.

3.Once the water starts to come out of the chicken, add capsicum, red bell pepper, turmeric- Kashmiri red chilli powder, garam masala, tandoori masala, chopped tomato & salt to taste. Give it a good mix ,then cover with a lid for few minutes so that all the spices can be mixed with the minced chicken.

4.. Before unloading, add chopped coriander leaves and allowed to cool.

# Before making the dish,the dough take out from the fridge 20minutes earlier#

## Roll out square bread,add chicken filling.and the design of the internet has to be done with the help of a knife.

###Beat one egg, lightly brush the top of each pastry. Pre-heat the microwave at 200°C, and bake for 20-25 minutes.

#Chicken#Internet#Making#Steps

চিকেন ইন্টারনেট

উপকরণ -

চিকেন কিমা ২০০গ্রাম

লম্বা করে কাটা পিয়াজ ১টেবিল চামচ

টমেটো কুচি ১টেবিল চামচ

কাঁচা লঙ্কা কুচি ১টেবিল চামচ

ক্যাপসিকাম কুচি ১টেবিল চামচ

লাল ক্যাপসিকাম কুচি ১টেবিল চামচ

আদা বাটা ১/২টেবিল চামচ

রসুন বাটা ১টেবিল চামচ

হলুদ গুঁড়ো ১/২টেবিল চামচ

কাশ্মীরি লাল লঙ্কা গুঁড়ো ১/২টেবিল চামচ

তন্দুরি মশলা ১টেবিল চামচ

গরম মশলা গুঁড়ো ১/৪ টেবিল চামচ

ধনে পাতা কুচি ১টেবিল চামচ

ডিম ১ টা

নুন স্বাদ অনুযায়ী

তেল ৪টেবিল চামচ

ঘরে বানানো পেস্ট্রি শিট

পদ্ধতি :-

# চিকেনের পুর -

১. কড়াইতে তেল গরম হলে পেঁয়াজ ও লঙ্কা কুচি দিয়ে কিছুক্ষন নাড়াতে হবে অল্প আঁচে।

২. পিয়াজ লাল হয়ে এলে তাতে চিকেন কিমা ,আদা ও রসুন বাটা দিয়ে নাড়াতে হবে কিছুক্ষন।

৩.চিকেন থেকে জল বেরোতে শুরু করলে ক্যাপসিকাম,লাল ক্যাপসিকাম কুচি,হলুদ - কাশ্মীরি লাল লঙ্কার গুড়ো,গরম মশলা,তন্দুরি মশলা ,টমেটো কুচি ও স্বাদ অনুযায়ী নুন দিয়ে নেড়ে ঢাকা দিতে হবে কিছুক্ষনের জন্যে,যাতে সমস্ত মশলা মিশতে পারে কিমার সাথে।

৪. নামানোর আগে ধনে পাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে ঠাণ্ডা করতে দিতে হবে।

# পেস্ট্রি বানানোর ২০মিনিট আগে ফ্রিজ থেকে ডো বার করে রাখতে হবে।

## চারকোনা রুটির আকারে বেলে কিমার পুর দিয়ে চিকেন ইন্টারনেটের বানিয়ে নিতে হবে,ইন্টারনেটের নকশাটি একটি ছুরির সাহায্যে করতে হবে।

### একটি ডিম ফেটিয়ে নিয়ে,প্রতিটি প্যস্ট্রির উপরে হাল্কা ব্রাশ করে ২০০°c এ pre-heat করা মাইক্রো - ওভেনে বেক করে নিতে হবে ২০ - ২৫মিনিট।