How to Make Kadhai Paneer | Kadhai Paneer Recipe | Vegiterian Best Choice| Veg Paneer Recipe

Preparation time - 15 minutes

Cooking time - 40 minutes

Serve - 3


Ingredients -

For kadai masala -


1 nos Kashmiri red chili ( whole)

4-5 nos Black peppercorns

1 tsp Fennel seeds

1 tbsp Coriander seeds

1 tsp Cumin seeds


** set a pan on medium heat and add the above Ingredients and dry roast. Cool down transfer to a grinder jar and grind it **


Kadai paneer -

Whole spices -


Whole kashmiri red chili

Cumin seeds

Coriander seeds


For gravy -


400 gm Paneer

3 tbsp Ghee

½ cup Chopped tomato

5 pods Garlic paste

1 tsp Ginger paste

1 tsp Red chili powder

1 tbsp Prepared kadai masala

2 nos Diced capsicum ( medium size )

2 nos Diced tomato (medium size)

2 nos Diced onion (medium size)

1 tsp Garam masala powder

1 tsp Kasuri methi

1 tbsp Chopped coriander leaves


Procedure -


1.Heat a pan with ghee and all the ingredients listed under "whole spices" and saute for a minute. Then add chopped tomatoes, cook until the tomatoes are mushy.

(ঘি দিয়ে একটি প্যান গরম করুন এবং তাতে "গোটা মশলা" এর নীচে তালিকাভুক্ত সমস্ত উপাদান গুলি দিন এবং এক মিনিটের জন্য ভাজুন। তারপরে টমেটো কুচি যোগ করুন, টমেটো নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন)

2. Add garlic, ginger and cook for 2-3 minutes.

(রসুন, আদা যোগ করুন এবং ২-৩ মিনিট রান্না করুন)

3. Add kadai masala, red chili powder, cook until oil separates.

(কড়াই মশলা, লাল লংকা গুঁড়ো দিন এবং তেল আলাদা না হওয়া অবধি রান্না করুন)

4. Add diced capsicum, tomato and onion and mix well.

(ডাইসড ক্যাপসিকাম, টমেটো এবং পেঁয়াজ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান)

5. Add paneer cubes, mix gently with salt to taste and cook for 3 minutes.

(পনির কিউব যোগ করুন, স্বাদ মতো নুন দিয়ে মিশ্রিত করুন এবং ৩ মিনিট ধরে রান্না করুন)

6. Add garam masala powder, kasuri methi, mix well.

(গরম মশলা গুঁড়ো, কসুরি মেথি দিয়ে ভালো করে মেশান)

7. Finally, add chopped coriander leaves and served.

(ধনে পাতা কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন)




2 views0 comments