How to Make Veg Crispy | Restaurant Style Veg Crispy Recipe | by Sandipta's Cookery | Recipeuwish



Preparation time - 20 minutes

Cooking time - 30 minutes

Serve - 2


Ingredients -

For batter -


1 cup Refined flour

½ cup Cornflour

1 pinch Black pepper powder

1 tsp Baking powder

Salt to taste

Water as required


Other ingredients -



2 tbsp Chopped garlic

1 tbsp Chopped ginger

1 tsp Chopped spring onion

1 tsp Chopped green chili

3 tbsp Schezwan sauce

2 tbsp Red chili sauce

2 tbsp Ketchup

½ tsp Soya sauce

½ tsp White pepper powder

Oil for frying

Veggies ( as your choice)


Procedure -


1.In a mixing bowl add all the ingredients listed under " Batter". Add veggies in the batter mix and coat well.

(একটি মিশ্রণ বাটিতে "ব্যাটার" এর নীচে তালিকাভুক্ত সমস্ত উপাদান যুক্ত করুন। ব্যাটার মিশ্রণে সব্জি যোগ করুন এবং ভালভাবে কোট করুন )

2. Take a kadai and heat oil. When it's starts hot fry all the veggies until crisp and golden brown.

(একটি কড়াইতে তেল গরম করুন। এটি গরম হলে সমস্ত সব্জি গুলি খাস্তা এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত)

3. Take a pan heat oil , add chopped ginger- garlic- spring onion- green chili and saute them on a high flame for a minute.

(একটি প্যানে তেল নিন, আদা-রসুন - স্পৃ্ং পেঁয়াজ-কাচা লংকা যোগ করুন এবং এক মিনিটের জন্য একটি উচ্চ শিখায় রান্না করুন)

4. Add all sauces , salt, white pepper powder and saute for a minute.

(সমস্ত সস, নুন, সাদা গোলমরিচ গুঁড়ো যোগ করুন এবং এক মিনিটের জন্য নাড়ুন)

5. Add the fried veggies , mix everything well.

( ভাজা সব্জি গুলি যোগ করুন, সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন)

6. Garnish with chopped spring onion and sesame seeds. Served hot.

(স্পৃং পেঁয়াজ কুচি এবং তিল দিয়ে সজ্জিত করুন। গরম গরম পরিবেশন করা)




6 views0 comments