Recipe | Laccha Egg Chicken Roll

Updated: Jul 12, 2020

Egg roll, we are all familiar with the name.But what if this roll make as a lachcha roll? And if you have chicken with you, that's great. Let's learn about Laccha egg chicken roll recipe.


Refined flour 300gm

Sugar ½ tsp

Dalda/butter 1 tsp

Salt to taste

And lukewarm water

**Mix the mayan well with the sugar, dalda / butter and salt in the flour and pour lukewarm water. Kneed well,keep aside for at least 30 minutes.

For the chicken fillng:-

Oil 3-4tsp

Minced chicken 150gm

Chopped onion 1 tsp

Ginger paste 1tsp

Chopped garlic ½ tsp

Capsicum 1tsp

Red bell pepper 1tsp

Yellow capsicum 1tsp

Blackpepper powder ½ tsp

Chat masala 1-2 tsp

Turmeric 1tsp

Red chili Powder 1tsp

Salt to taste

1. Take a pan and pour oil. When the oil is hot,add chopped onion, chopped garlic, ginger paste and stir.

2. Add minced chicken with a little salt ,stir for a while and cover with a lid.

3. When the color of the chicken starts turning white, add turmeric-chili powder.

4. Add chopped capsicum,black pepper powder, chaat masala and salt. Give it a good mix and cool well.

How to make a roll :-

1. Cut lentils from the dough,and roll out.Apply a thin layer of oil on the surface and sprinkle some dry flour.

2. Make an incision on the disc along a radius and roll it in the shape of a cone.

3. Press down to flatten. Rest the dough for about 5 minutes to relax it again, after which roll it for a second time.

4. Heat the oil in a flat frying pan. Fry on both sides until golden brown.When it is completely fried, spread beaten eggs on it, turn it over and fry it for a while.

5.In the roll add the chicken filling and serve hot.

এগ রোল ,নামটার সাথে আমরা সবাই পরিচিত। কিন্তু এই রোল টিকে যদি লাচ্ছা রোল বানানো যায় কেমন হয় তাহলে? আর সাথে যদি চিকেন থাকে,দারুন হয় তাহলে। শেখা যাক তাহলে লাচ্ছা এগ চিকেন রোল


ময়দা ৩০০গ্রাম

চিনি ১/২টেবিল চামচ

ডালডা/মাখন ১টেবিল চামচ

নুন স্বাদ অনুযায়ী

গরম জল

*ময়দাতে চিনি,ডালডা/মাখন ও নুন দিয়ে ময়ান টা ভালোভাবে মিশিয়ে গরম দিয়ে মেখে ঢেকে রাখুন অন্তত ৩০মিনিট*