Lemon Pepper Chicken| Chicken Starter Recipe | Lemon Pepper Chicken Fry| Easy Lemon Pepper Chicken


Preparation time - 10 minutes

Cooking time - 30 minutes

Serve - 3


Ingredients -

For marinade -


500 gm Chicken

1.5 tsp Ginger - garlic paste

1 tsp Black pepper powder

2 tsp Lemon juice

2 tbsp Curd

Salt to taste


Other ingredients -


3 tbsp Oil

1 tbsp Butter

3 nos Cloves

2 nos Green cardamom

1 stick Cinnamon

8 nos Black peppercorns

4 tbsp Whisked curd

¼ tsp Pepper powder

3 nos Slit green chilies

¼ tsp Garam masala powder

1 tbsp Chopped coriander leaves



Procedure -


1.Marinate the chicken with all the ingredients listed under "marinade" and keep aside for an hour.

("মেরিনেড" এর নীচে তালিকাভুক্ত সমস্ত উপাদানগুলির সাথে চিকেন মেরিনেট করুন এবং এক ঘন্টা রাখুন)

2. Heat a pan with oil and butter and add the whole spice. Once it splutters ,add the chicken pieces only. Fry on high flame for a minute and then flip the chicken pieces.

(একটি প্যানে তেল এবং মাখন দিয়ে গরম করুন এবং এতে গোটা গরম মশলা যোগ করুন। এটি ছড়িয়ে পড়লে কেবল চিকেনের টুকরোগুলি দিন। ১ মিনিটের জন্য উচু আঁচে ভাজুন এবং তারপরে চিকেনের টুকরোগুলি উল্টে দিন)

3. Add the remain marinade and continue to fry on both sides for 5 minutes on medium heat till evenly brown.

( মেরিনেড যুক্ত করুন এবং মাঝারি আঁচে সমান বাদামি হওয়া পর্যন্ত ৫ মিনিটের জন্য উভয় পক্ষের দিকে ভাজতে থাকুন)

4. Reduced the flame, add curd, crushed pepper ,slit green chilies and mix everything well. Cover and cook on low heat, till the liquid has nearly dried and the chicken is tender.

(শিখা কমিয়ে এনে দই, গোলমরিচ গুঁড়ো, চেরা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন এবং তরল প্রায় শুকিয়ে না যাওয়া এবং চিকেন নরম হওয়া অবধি কম আঁচে রান্না করুন)

5. Add garam masala, mix well. Garnish with chopped coriander leaves and serve hot.

(গরম মশলা দিন, ভালো করে মেশান। ধনে পাতা কুচি দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন)





3 views0 comments
Be a Member

©2020 www.recipeuwish.com proudly created by Sandipta's Cookery, Kolkata, West Bengal, India reserve the all rights related to this website.

  • Facebook
  • Instagram