Mini Chicken Pizza Recipes of India
Mini Chicken Pizza
Ingredients:-
Make a pizza base :-
Refined flour 1 cup
Yogurt ¼ cup
Sugar 1 tsp
Baking powder ½ tsp
Baking soda ½ tsp
Salt to taste
*All ingredients should be mix well,and make a dough and covered for 1 hour
**After 1 hour, cut the lentils from the dough and make small holes with a fork
For chicken:-
1 cup Boneless chicken
½ tsp Black pepper powder
½ tsp Red chili powder
½ tsp Ginger- garlic paste
1 tsp Lemon juice
Salt To taste
*Heat oil in a pan. Fry the chicken on low heat for about 8-10 minutes.
Make pizza Sauce:-
When the oil is hot in the pan pour the pest & chili powder(make a paste with 2 boiled tomatoes + 2-3 cloves of garlic + 3-4 dried red chili) and cover it.
When it becomes a little dark, add oregano, sugar and tomato ketchup, pizza sauce made by stirring it with salt to taste.
Procedure:-
1.Take a pizza pan, brush it with oil and first add sauce to the pizza.
2.On top of the sauce should be a piece of red and yellow bell pepper, onion crumbs (you can add if you want), olives and mozzarella cheese.
3.Bake for 8 minutes at 200 ° to make pizza (sometimes you can see if it is baked).
** Time should be set depending on pizza weight **
মিনি চিকেন পিৎজা
উপকরণ :-
পিৎজা বেস বানানোর জন্য লাগবে:-
ময়দা ১ কাপ
টক দই ১/৪ কাপ
চিনি ১ টেবিল চামচ
বেকিং পাউডার ১/২ টেবিল চামচ
বেকিং সোডা ১/২ টেবিল চামচ
নুন স্বাদ অনুযায়ী
* সমস্ত উপকরণ গুলোকে জল দিয়ে মেখে ১ঘণ্টার জন্য ঢেকে রাখতে হবে
**১ঘণ্টা পর ডো থেকে লেচি কেটে পিজা বেলে নিয়ে কাটা চামচ দিয়ে ছোট ছোট ছিদ্র করতে হবে
চিকেনের জন্যে লাগবে: -
বোন লেস চিকেন ১ কাপ
গোলমরিচ গুঁড়ো ১/২ টেবিল চামচ
লাল লঙ্কা গুঁড়ো ১/২ টেবিল চামচ
আদা রসুন বাটা ১/২ টেবিল চামচ
লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
নুন স্বাদ অনুযায়ী
* কড়াইতে তেল গরম করুন। তাতে চিকেন দিয়ে অল্প আঁচে ভেজে নিন ৮-১০ মিনিট মত।
পিজা সস তৈরি করার জন্যে লাগবে:-
কড়াইতে তেল গরম হলে তাতে (সেদ্ধ করে রাখা ২ টো টমেটো+২-৩ কোয়া রসুন+ ৩-৪ তে শুকনো লঙ্কার দিয়ে পেস্ট বানাতে হবে) পেস্ট এবং লঙ্কার গুড়ো দিয়ে একটু নেড়ে ঢেকে দিতে হবে।
একটু গাঢ় হয়ে এলে তাতে অরিগ্যানো,চিনি এবং টমেটো কেচ আপ ,স্বাদ অনুযায়ী নুন দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়িয়ে নিলেই তৈরি পিজা সস।
পদ্ধতি: -
১. একটি পিজা প্যান নিয়ে তাতে তেল ব্রাশ করে পিজা বেশ দিয়ে প্রথমে সস লাগাতে হবে।
২. সসের ওপরে রেড এবং ইয়োলো বেলপেপার টুকরো, পিয়াজ কুচি (ইচ্ছে হলে দিতে পারেন),অলিভ এবং মজেরোলা চিস দিতে হবে।
৩. ২০০° তে ৮মিনিটের জন্য বেক করলেই পিজা তৈরি(মাঝে মাঝে দেখে নেওয়া যেতে পারে ,বেক হলো কিনা )
**পিজার ওজনের ওপর নির্ভর করে সময় সেট করতে হবে**
मिनी चिकन पिज्जा
सामग्री: -
पिज्जा बेस बनाने के लिए आपको चाहिए: -
1 कप मैदा
1/4 कप खट्टा दही
1 बड़ा चम्मच चीनी
बेकिंग पाउडर 1/2 टेबल स्पून
1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
स्वादअनुसार नमक
* सभी सामग्री को पानी में भिगोया जाना चाहिए और 1 घंटे के लिए कवर किया जाना चाहिए
** एक घंटे के बाद, दाल को आटे से काट लें और कटे हुए चम्मच से पिज्जा रेत में छोटे-छोटे छेद करें।
चिकन के लिए: -
सिस्टर लेस चिकन 1 कप
1/2 टेबल स्पून काली मिर्च पाउडर
1/2 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर
अदरक लहसुन का पेस्ट 1/2 चम्मच
नींबू का रस का 1 बड़ा चम्मच
स्वादअनुसार नमक
* एक पैन में तेल गर्म करें। लगभग 8-10 मिनट के लिए कम गर्मी पर चिकन भूनें।
पिज्जा सॉस बनाने के लिए आपको चाहिए: -
जब तेल कड़ाही में गर्म होता है, तो उबले हुए 2 टमाटर + 2-3 लौंग लहसुन + 3-4 सूखे मसालों के साथ एक पेस्ट बनाएं और थोड़ा दाल पाउडर के साथ कवर करें।
जब यह थोड़ा अंधेरा हो जाए, तो स्वाद के लिए नमक के साथ अजवायन, चीनी और टमाटर केचप और पिज्जा सॉस डालें।
तरीका: -
1। एक पिज्जा पैन लें, इसे तेल से ब्रश करें और सबसे पहले पिज्जा में सॉस डालें।
2। सॉस के ऊपर लाल और पीले रंग की बेल का एक टुकड़ा होना चाहिए, प्याज के टुकड़ों (आप चाहें तो जोड़ सकते हैं), जैतून और मोज़ेरेला चीज़।
3। पिज्जा बनाने के लिए 200° पर 7 मिनट के लिए बेक करें (कभी-कभी आप देख सकते हैं कि क्या यह बेक किया हुआ है)।
** समय पिज्जा वजन के आधार पर निर्धारित किया जाना चाहिए **
19 views0 comments