Paneer Kali Mirch Recipe | Paneer Recipes - Recipeuwish
Preparation time - 10 minutes
Cooking time - 40 minutes
Serve - 3
Ingredients -
200 gm Paneer
2 cup Onion chunks
2 nos slit green chilies
1 nos Bay leaf
2 nos Black cardamom( crushed)
2 tbsp Ginger
2 tsp Garlic
¼ cup Cashew nuts
4 tbsp Curd
5 tbsp Oil
2 tbsp Butter
2 tsp Black pepper powder
2 tsp Kashmiri red chili powder
1 tsp Ghee
Salt to taste
Julianne ginger
Water as needed
Procedure -
1. Put a little salt in the paneer and keep it aside.
(পনিরে অল্প নুন মাখিয়ে আলাদা করে রাখুন)
2. Set a kadai and add onions, chillies, bayleaf, black cardamom, ginger, garlic, cashew nuts along with some water . Cover and boil till the onions are tender.
(একটি কড়াইতে কিছুটা জল দিয়ে পেঁয়াজ, লংকা, তেজপাতা, কালো এলাচ, আদা, রসুন, কাজু বাদাম দিন। পেঁয়াজ সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত ঢাকুন)
3. Discard bay leaves, chilli and cardamom and blend with onion, curd and a little water in a blender.
(তেজপাতা, লংকা এবং এলাচ ফেলে দিন এবং পেঁয়াজ, দই এবং অল্প জল দিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করুন)