Swiss Roll Recipe | How to make Fried Recipe | Fried Swiss Roll Recipe by Sandipta's Cookery


Preparation time - 10 minute

Cooking time - 35 minute

Serve - 4


Ingredients -

For potato filling -


3 nos Medium size potatoes (boiled)

2 tsp Oil

1 tsp Chopped ginger

1 tsp Red chili powder

½ tsp Asafoetida

½ tsp Fennel powder

½ tsp Cumin seeds

½ tsp Amchur powder

1 tsp Cumin - coriander powder

1 tsp Fenugreek leaves (crushed)

1 tsp Chopped coriander leaves

Chili as required

Salt to taste


For chapati -


2 cups Refined flour

1 tsp Dalda

Salt to taste

Water as required


Procedure -

Making potato filling -


1.Heat oil in a wok, add asafoetida ,cumin seeds, saute for minute, add ginger, green chilies and potatoes ,mix well.

(একটি পাত্রে তেল গরম করে তাতে হিং,গোটা জিরে,আদা, কাঁচা লঙ্কা কুচি এবং আলু দিয়ে ভাল করে মেশান)

2. Add salt to taste, and all the powdered spices, mix well and cook for 2 - 3 minutes. Add chopped coriander leaves, mix well and keep aside.

(স্বাদে লবণ, এবং সমস্ত গুঁড়ো মশলা যোগ করুন, ভাল করে মেশান এবং ২ - ৩ মিনিট ধরে রান্না করুন,ধনে পাতা কুচি দিয়ে ভাল করে মেশান এবং একপাশে রেখে দিন)